{"product_id":"刃道hado-純白-白紙一号-ステン割込-三徳-水牛八角柄-180mm","title":"HADO Junpaku Santoku – Acier Shirogami n°1 Inséré Inox – Manche Octogonal en Corne de Buffle (180 mm)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e« HADO », écrit avec les caractères signifiant « La Voie de la Lame ».\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-pl=\"|[]\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\u003cspan\u003eAu Japon, le terme « Michi » (la Voie) — que l’on retrouve dans la cérémonie du thé (Sado), l'art floral (Kado) ou les arts martiaux (Budo) — désigne l'attitude d'une personne qui progresse avec détermination, une étape après l’autre, vers un sommet de perfection.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBasée sur le concept de\u0026nbsp;\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e« l'âme de la manufacture »\u003c\/strong\u003e, la marque HADO s'attache à fabriquer des produits en « marchant fièrement sur la voie de la lame », tout en préservant la fierté de l'artisan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa lame utilise l’acier\u0026nbsp;\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eShirogami No. 1\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;(acier blanc n°1), réputé pour son tranchant exceptionnel, mais dont la complexité de fabrication est telle que seule une poignée de forgerons hautement qualifiés peut le travailler.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe corps de la lame est forgé et trempé par le maître artisan traditionnel de Sakai,\u0026nbsp;\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eYoshikazu Tanaka\u003c\/strong\u003e, puis façonné par l'artisan affûteur\u0026nbsp;\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eTadataka Maruyama\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa série\u0026nbsp;\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e« Junpaku »\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;(Blanc Pur) utilise cet acier Shirogami No. 1 pour son noyau, enveloppé d'une couche d'acier inoxydable doux. Cette conception permet d'obtenir non seulement un tranchant acéré, mais aussi une plus grande facilité d'entretien. Doté d'un manche octogonal traditionnel en bois de magnolia avec une virole en corne de buffle, ce modèle incarne l'essence même du couteau japonais à double tranchant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eCaractéristiques :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eChaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"MsoNormalTable\" border=\"0\" cellspacing=\"3\" cellpadding=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100%; height: 213.563px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003ctd width=\"66%\" style=\"width: 66.9%; padding: 0.75pt; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" align=\"center\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eTaille fabriquant\u003c\/span\u003e：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"30%\" style=\"width: 30.7%; padding: 0.75pt; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" align=\"center\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003e18cm\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003ctd width=\"66%\" style=\"width: 66.9%; padding: 0.75pt; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLongueur totale\u003c\/span\u003e：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"30%\" style=\"width: 30.7%; padding: 0.75pt; height: 35.5938px;\"\u003e318mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003ctd width=\"66%\" style=\"width: 66.9%; padding: 0.75pt; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLongueur réelle de la lame :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"30%\" style=\"width: 30.7%; padding: 0.75pt; height: 35.5938px;\"\u003e168mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003ctd width=\"66%\" style=\"width: 66.9%; padding: 0.75pt; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLargeur de la lame à la base :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"30%\" style=\"width: 30.7%; padding: 0.75pt; height: 35.5938px;\"\u003e46mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003ctd width=\"66%\" style=\"width: 66.9%; padding: 0.75pt; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eÉpaisseur du dos à la base :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"30%\" style=\"width: 30.7%; padding: 0.75pt; height: 35.5938px;\"\u003e2.93mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003ctd width=\"66%\" style=\"width: 66.9%; padding: 0.75pt; height: 35.5938px;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003ePoids\u003c\/span\u003e：\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"30%\" style=\"width: 30.7%; padding: 0.75pt; height: 35.5938px;\"\u003e141g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIAhAA\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eStructure de la lame\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e: San-mai (3 couches)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIAhAB\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eCœur de lame\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e: Acier blanc n°1 (Shirogami No.1)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIAhAC\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eRevêtement latéral\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e: Acier inoxydable\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIAhAD\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eFinition\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e: Kasumi (brumeuse)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIAhAE\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eType de couteau\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e: Santoku (polyvalent)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIAhAF\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eTranchant\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e: Symétrique (Ambidextre)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIAhAG\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e: HADO\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIAhAH\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eSérie\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e: Junpaku (Blanc Pur)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIAhAI\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eManche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e: Octogonal en bois de magnolia\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIAhAJ\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eVirole\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e: Corne de buffle\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIAhAK\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eForgeron\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e: Yoshikazu Tanaka\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"dF3vjf\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAEIAhAL\" data-complete=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" aria-owns=\"action-menu-parent-container\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eLieu de fabrication\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e: Sakai, Osaka\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"HADO - 刃道","offers":[{"title":"180mm","offer_id":53129967501626,"sku":"7480-18 id","price":455.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/1018\/8858\/files\/IMG_3259_149b1bdf-82ef-4f57-a91d-7925a34c7c39.jpg?v=1776315132","url":"https:\/\/miuraknives.com\/fr\/products\/%e5%88%83%e9%81%93hado-%e7%b4%94%e7%99%bd-%e7%99%bd%e7%b4%99%e4%b8%80%e5%8f%b7-%e3%82%b9%e3%83%86%e3%83%b3%e5%89%b2%e8%be%bc-%e4%b8%89%e5%be%b3-%e6%b0%b4%e7%89%9b%e5%85%ab%e8%a7%92%e6%9f%84-180mm","provider":"三浦刃物店 Miura Knives","version":"1.0","type":"link"}