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A fabricante de destaque de Sakai, "Aoki Hamono Seisakusho", leva o fio das facas japonesas ao Japão inteiro, assim como à Europa, Américas, Ásia e Oriente Médio. Seu portfólio da marca "Sakai Takayuki" inclui desde facas utilitárias até facas especiais, confeitaria, esculturas em gelo, utensílios e até marcas renomadas da Alemanha e Suíça. As principais facas japonesas são todas obras-primas feitas por artesãos tradicionais de Sakai.
Especificações: Como cada faca é feita à mão, podem ocorrer variações no tamanho, peso e acabamento da lâmina.
