Takeda Cutelaria - Bitchu Forjado à Mão - Gyuto Pequeno - Aço Hitachi Aogami Super (210mm)

A Takeda Hamono, localizada em Niimi, nas montanhas Chugoku, é conhecida pela tradicional técnica de fabricação de aço Tatara.

Fornece foices e machados para órgãos públicos, além de aplicar técnicas tradicionais de forja manual.

Produz facas e utensílios de corte de estilo japonês, com acabamento ultrafino graças à técnica superior, e fio único e diferenciado.

Essas facas são especialmente reconhecidas por seu excelente fio de corte.

Além disso, para manter o excelente fio, mesmo quem não é profissional pode afiar facilmente em casa.

A “pedra de amolar portátil”, especialmente desenvolvida, tornou-se um sucesso de vendas.

Atualmente, a terceira geração, Matsumizu Takeda, herdou a técnica. Produz cutelaria de alta qualidade que une tradição e racionalidade.

Com fãs apaixonados ao redor do mundo

O que é o Aogami Super Steel?

Aço carbono de altíssima qualidade, fundido a vácuo, liga de vanádio, baixo teor de impurezas. Fabricado pela Hitachi Metals, fábrica de Yasugi.

Espiga de aço inoxidável, cabo de madeira laminada de bordo

As facas Takeda possuem espiga interna em inox, tornando-as resistentes à corrosão.

O cabo é feito de bordo resistente e tem formato octogonal, proporcionando boa pegada.

Especificações Como cada faca é feita à mão, podem haver variações no tamanho, peso ou acabamento da lâmina.

• Estrutura da lâmina: Três camadas

• Núcleo da lâmina: Aogami Super

・Material lateral da lâmina: Inox 

• Acabamento da lâmina: Black (preto martelado)

• Formato da lâmina: Gyuto

・Dupla afiação

• Marca: Takeda Hamono

・Cabo: Madeira de bordo octogonal

• Argola: Madeira laminada comprimida

• Ferreiro: Matsumizu Takeda

• Local de produção: Niimi, Okayama

[Avisos]

• Como o núcleo é feito de aço carbono, que afia facilmente mas oxida com facilidade, recomenda-se secar bem após o uso e armazenar em local seco. Caso fique muito tempo sem uso, aplique óleo e envolva em jornal para guardar.

• Para evitar lascas ou danos na lâmina, não utilize em alimentos congelados, ossos ou outros ingredientes duros, nem em materiais que não sejam alimentos. Use tábuas de madeira, resina ou plástico.

• O aquecimento ou resfriamento rápido da faca pode alterar as propriedades do aço, por favor tenha cuidado.

・Como é totalmente feito à mão, cada peça tem um acabamento diferente. Não será completamente igual ao produto da imagem.