Especificações Como cada faca é feita à mão, podem haver variações no tamanho, peso ou acabamento da lâmina.
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Tamanho do fabricante: |
21cm |
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Comprimento total: |
347mm |
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Comprimento real da lâmina: |
214mm |
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Largura da lâmina na base: |
48mm |
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Espessura do dorso na base da lâmina: |
3,34mm |
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Peso: |
234g |
・Estrutura da lâmina: três camadas
• Núcleo da lâmina: Aço Shirogami nº 2
• Lado da lâmina: ferro macio
・Acabamento da lâmina: Kurouchi (forja negra)
• Formato da lâmina: Gyuto
・Dupla afiação
・Marca: Miura
・Série: Itadaki
• Cabo: Octogonal de Turquesa
• Anel de reforço
• Cutelaria: Yoshikazu Tanaka
・Local de produção: Sakai, província de Osaka

