A renomada série "Itadaki" da Miura Cutelaria, desenvolvida pelo mestre artesão tradicional de Sakai, Sr. Yoshikazu Tanaka.
A lâmina forjada com Aço Branco #2 combina dureza com tenacidade, permitindo um fio extremamente afiado e fácil de afiar.
Produto recomendado tanto para uso profissional quanto como uma excelente opção de entrada para quem busca uma autêntica faca artesanal.
・Material do núcleo da lâmina: Shirogami No.2 Cada faca é feita à mão, portanto o tamanho, o peso e o acabamento da lâmina podem variar.
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Tamanho do fabricante:
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150mm
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comprimento total:
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275mm
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Comprimento real da lâmina:
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150mm
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Largura da lâmina na base:
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30mm
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Espessura da lâmina:
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3,2mm
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peso:
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104g
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・Estrutura da lâmina: Damasco
・Acabamento da lâmina: Acabamento Shinogi
• Lado da lâmina: ferro macio
・Acabamento da lâmina: Kurouchi (forja negra)
• Formato da lâmina: Petty
・Fio para destro e canhoto
・Cabo: Carvalho octogonal
・Ferreiro: Yoshikazu Tanaka
• Cabo: Pau de magnólia octogonal
・Afiador: Shinpei Ino
• Cutelaria: Yoshikazu Tanaka
・Local de produção: Sakai, província de Osaka
*Facas de aço carbono cortam melhor do que as de aço inoxidável, mas enferrujam com mais facilidade.
Após o uso, remova imediatamente toda a sujeira e seque completamente para evitar umidade.
