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Esta é uma faca chinesa trazida a você pela Sammai, uma empresa conhecida por suas facas de alta qualidade, feitas com equipamentos de alta tecnologia.
Ela é um pouco menor que uma faca chinesa autêntica, e sua lâmina fina lhe dá um excelente equilíbrio, não sendo muito pesada para uso doméstico.
Sua lâmina larga e fina e seu peso lhe conferem um fio de corte extremamente afiado, tornando-a uma faca versátil usada principalmente para fatiar, em vez de esmagar.
