Especificações Como cada faca é feita à mão, podem haver variações no tamanho, peso ou acabamento da lâmina.
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Tamanho do fabricante: |
21cm |
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Comprimento total: |
365mm |
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Comprimento real da lâmina: |
212mm |
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Largura da lâmina na base: |
45 mm |
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Espessura do dorso na base da lâmina: |
2,07 mm |
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Peso: |
152g |
• Estrutura da lâmina: Três camadas
• Núcleo da lâmina: SLD (semi-inox)
・Material lateral da lâmina: Inox
• Acabamento da lâmina: Nashiji (textura perolada)
• Formato da lâmina: Gyuto
・Dupla afiação
・Marca: Miura
• Cabo: Carvalho octogonal
• Sem anel de reforço
・Local de produção: Japão