Esta faca é feita usando R2, powder steel da mais alta qualidade.
O material do núcleo é R2, que é resistente e tem uma vida útil de afiação extremamente longa, e o intrincado padrão Damasco que se espalha por toda a lâmina demonstra visualmente seu desempenho.
O cabo glamoroso, que exala o sabor de faca característico da carreira de Takeshi Saji, tem um peso sólido que permite que você segure a faca com segurança e a controle com facilidade.
Especificações: Cada faca é feita à mão, portanto o tamanho, o peso e o acabamento da lâmina podem variar.
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Tamanho do fabricante:
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18 cm
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comprimento total:
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305 mm
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Comprimento real da lâmina:
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180 mm
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Largura da lâmina na base:
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50 mm
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Espessura da lâmina:
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2,4 mm
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peso:
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246g
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・Estrutura da lâmina: Três camadas
・Material do núcleo da lâmina: R2
・Material da lâmina: Aço inoxidável (Damasco)
・Acabamento da lâmina: Acabamento diamantado
・Formato da lâmina: Santoku
・Dupla afiação
・Marca: Takeshi Saji
・Série: Acabamento Diamante
・Padrão: Azul turquesa (pedra acrílica)
・Flange: Aço inoxidável
・Ferreiro: Takeshi Saji
・Área de produção: Cidade de Echizen, Prefeitura de Fukui
