"HADO" significa "Caminho da Lâmina". No Japão, "Caminho" (Do) representa a dedicação e o progresso contínuo em práticas como chá, flores e artes marciais.
Significa buscar passo a passo o auge supremo. Com o conceito de "alma da manufatura", junto aos artesãos,
伝統工芸士【山塚 尚剛】氏が手掛ける銀三鋼の刀身を採用し、打刃物の切れ味の中に錆への耐性をプラス。
柄には頑丈な桜材を使用し、木地呂塗りとする事により深みのある色合いと透き通る様な風合いが合わさる非常に美しい仕上がり。
Com desempenho extremamente alto, é ideal para cozinhas abertas onde a beleza chama atenção, além de ambientes profissionais exigentes.
高いメンテナンス性は家庭用としても使いやすい包丁となっています。
Especificações Como cada faca é feita à mão, podem haver variações no tamanho, peso ou acabamento da lâmina.
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Tamanho do fabricante:
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18cm
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Comprimento total:
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319mm
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Comprimento real da lâmina:
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170mm
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Largura da lâmina na base:
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44mm
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Espessura do dorso na base da lâmina:
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2..8mm
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Peso:
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124g
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・刃の構造：本割込み
・刃の芯材：銀紙三号
・Material lateral da lâmina: Inox
• Acabamento da lâmina: Kasumi
・Formato da lâmina: Santoku
・Dupla afiação
・Marca: Hado
・シリーズ：木地呂
・柄：木地呂柄
• Sem anel de reforço
・鍛治：山塚尚剛
・Local de produção: Sakai, província de Osaka
