Este é um sujihiki com covinhas da série Sakai Takayuki Grand Chef SP Tipo III.
A lâmina fina e o processamento com grandes covinhas evitam que os alimentos grudem nas laterais.
É fácil de usar em ambientes profissionais.
*Especificações de alça personalizadas
Especificações: Cada faca é feita à mão, portanto o tamanho, o peso e o acabamento da lâmina podem variar.
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Tamanho do fabricante:
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24 cm
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comprimento total:
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355 mm
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Comprimento real da lâmina:
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240 mm
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Largura da lâmina na base:
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30 mm
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Espessura da lâmina:
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2,11 mm
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peso:
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130g
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・Construção da lâmina: Uma camada de aço
・Material da lâmina: aço especial Polar Uddeholm
・Acabamento da lâmina: Dimple
・Formato da lâmina: Sujihiki
・De um só gume, para destros
・Marca: Sakai Takayuki
・Série: Grand Chef SP Tipo III Galaxy
・Cabo: Resina acrílica
・Área de produção: Cidade de Sakai, Prefeitura de Osaka
• Anel de reforço: inox
・Local de produção: Sakai, província de Osaka
