As facas japonesas são conhecidas mundialmente por seu corte afiado, não só no Japão, mas também na Europa, Ásia, América Latina e Oriente Médio.
A marca "Sakai Takayuki" pertence à renomada fabricante Aoki Hamono Seisakusho, uma das maiores de Sakai.
A linha de facas inclui desde facas multiuso até especiais, para confeitaria, esculturas em gelo, utensílios diversos, além de marcas da Alemanha e Suíça.
Trabalhamos com marcas renomadas de lâminas, sendo que todos os principais facas japonesas são produtos de primeira linha feitos por artesãos tradicionais de Sakai.
Especificações Como cada faca é feita à mão, podem haver variações no tamanho, peso ou acabamento da lâmina.
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Tamanho do fabricante:
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21cm
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Comprimento total:
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340mm
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Comprimento real da lâmina:
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210mm
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Largura da lâmina na base:
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47mm
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Espessura do dorso na base da lâmina:
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2mm
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Peso:
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196g
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• Estrutura da lâmina: Três camadas
• Núcleo da lâmina: VG-10
• Material lateral da lâmina: Inox (Damasco)
• Acabamento da lâmina: Martelada Damasco
• Formato da lâmina: Faca de açougueiro
・Dupla afiação
• Marca: Sakai Takayuki
• Cabo: Mogno
• Anel de reforço: inox
・Local de produção: Sakai, província de Osaka
