Esta faca foi feita pelo artesão Katayama Yuta, que adquiriu experiência na cidade de Echizen, província de Fukui, uma famosa área de produção de cutelaria, e que cria de tudo, desde talheres tradicionais até designs exclusivos.
O material central da lâmina forjada é VG10, que tem uma reputação estabelecida como um aço de lâmina de alta qualidade, e o aço da estrutura é feito e camadas (Damasco), que contém níquel, o que faz com que o padrão se destaque mais lindamente.
Isso, combinado com uma lâmina afiada, permite que ela seja cortada e separada facilmente, além de ser visualmente bonita.
Especificações: Cada faca é feita à mão, portanto o tamanho, o peso e o acabamento da lâmina podem variar.
|
Tamanho do fabricante:
|
16,5 cm
|
|
comprimento total:
|
307 mm
|
|
Comprimento real da lâmina:
|
165 mm
|
|
Largura da lâmina na base:
|
50 mm
|
|
Espessura da lâmina:
|
2,82 mm
|
|
peso:
|
129g
|
・Estrutura da lâmina: Três camadas
・Material do núcleo da lâmina: VG-10
・Material da lâmina: Aço inoxidável (Damasco)
Acabamento da lâmina: Níquel Damasco
Formato da lâmina: Bunka
Fio para destro e canhoto
・Marca: Katayama Uchihamono
・Cabo: octogonal Zelkova
・Ferreiro: Yuta Katayama
・Área de produção: Cidade de Echizen, Prefeitura de Fukui
