Suisin - 酔心
SKU:1293-18 id
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国産の優秀な工具鋼を刀身に使用し、安価ながら炭素鋼ならではの鋭い切れ味と砥ぎやすさを備えた業務用包丁です。
Especificações Como cada faca é feita à mão, podem haver variações no tamanho, peso ou acabamento da lâmina.
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Tamanho do fabricante:
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18cm
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21cm
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24cm
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27cm
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30cm
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33cm
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Comprimento total:
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295mm
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330mm
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370mm
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405mm
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435mm
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mm
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Comprimento real da lâmina:
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180mm
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210mm
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240mm
|
270mm
|
300mm
|
mm
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Largura da lâmina na base:
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40mm
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45mm
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47mm
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52mm
|
57mm
|
mm
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Espessura do dorso na base da lâmina:
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2mm
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3mm
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2,3mm
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2.5mm
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2.5mm
|
mm
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Peso:
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146g
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165g
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221g
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265g
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315g
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g
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• Estrutura da lâmina: Monobloco
・刃の芯材：SK材(炭素鋼)
• Material lateral da lâmina: Nenhum
• Acabamento da lâmina: Polido
• Formato da lâmina: Gyuto
・Dupla afiação
・Marca: Suisin
・シリーズ：日本鋼
・柄：黒合板
• Anel de reforço: metal
・Local de produção: Sakai, província de Osaka
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