Usuba para canhoto SUISIN Shirogami nº2 (180mm)

O aço Suishin Shironi (shirogami 2) tem pouquíssimas impurezas permitindo que ele corte por mais tempo, característica do aço carbono.
Estas facas são forjadas e temperadas a fogo em baixas temperaturas com o aço branco Hitachi Shirogami nº 2, sendo as facas profissionais mais utilizadas. São acessíveis e estão disponíveis em uma ampla variedade de tipos, tornando-as adequadas para todos, desde iniciantes até chefs experientes.
Especificações: Cada faca é feita à mão, portanto o tamanho, o peso e o acabamento da lâmina podem variar.

日立ヤスキ白紙2号（白二鋼）を低温で鍛造、火造りし、本職用として最も多く使用され、お求めやすく、種類も豊富で入門者からベテラン調理師まで十分満足いただける包丁です。

・Material do corte da lâmina: Shirogami No.2 Como cada faca é feita à mão, podem haver variações no tamanho, peso ou acabamento da lâmina.

・Segundo aço da lâmina: ferro macio

Acabamento da lâmina: Kasumi

・Formato da lâmina: Usuba

Fio do lado esquerdo para canhotos

・Marca: Suishin

・Série: Shirogami

・Material do cabo: Madeira de magnolia

・Guarda: Chifre de búfalo

・Área de produção: Cidade de Sakai, Prefeitura de Osaka

• Argola: Chifre de búfalo

・Local de produção: Sakai, província de Osaka