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Características das facas tradicionais Suisin INOX
Utilizando aço inoxidável INOX sueco de alta pureza, esta faca japonesa profissional alia o corte delicado e o manuseio suave exigidos por chefs de cozinha japonesa à resistência à ferrugem.
A dureza da lâmina, definida em HRC61, proporciona um corte afiado e facilidade de afiação, graças ao trabalho manual delicado de artesãos tradicionais de Sakai.
Uma peça de excelência recomendada para quem busca se aprofundar na linha principal e no estilo tradicional.
Especificações Como cada faca é feita à mão, podem haver variações no tamanho, peso ou acabamento da lâmina.
