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Coleções²¹¹

Descubra nossa seleção de produtos.

Aço molibdênio ⁷³

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BENCHMADE ¹⁰

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Best-sellers mensais da loja de Kyoto ¹⁰

Com base em dados reais de vendas, apresentamos os produtos mais populares da loja de Kyoto.

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Faca chinesa/Cleaver Chineseclever ²⁶

O cutelo chinês, com sua lâmina larga e quadrada, possui peso suficiente para cortar até ingredientes duros.É possível cortar sem aplicar muita força e, após cortar, pode-se apoiar o alimento na lâmina.Também é fácil de transportar.Também oferecemos cutelos chineses pequenos, com cerca de 19 cm, ideais para uso doméstico.

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Faca para paring/descascador ⁵

Usado principalmente para descascar frutas e legumes, bem como para cortes decorativos.Com tamanho de 6 a 9 cm, é ainda mais fácil de manusear.Algumas possuem lâminas com grande curvatura.

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Leatherman LTJ ¹⁹

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Misono MISONO ⁵³

MISONO – Altamente recomendado especialmente por profissionais da culinária ocidentalProdutos fabricados com precisão extrema, recomendados até para iniciantes, feitos de molibdênio.Com o balanceado 440 e o profissional UX10, oferece uma linha sem pontos fracos.

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Miura MIURA ⁸⁰⁸

A Miura Cutelaria oferece uma ampla gama de produtos, desde modelos com excelente custo-benefício até peças únicas feitas por artesãos. Atende tanto profissionais quanto amadores, incluindo séries superiores como 【Itadaki】 e 【Hai】, além de trabalhar com as mais renomadas regiões produtoras de facas do Japão.

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MIURA Obidama by Nakagawa Satoshi ⁶⁷

Miura Haki é discípulo do renomado mestre Kenichi Shiraki, de Sakai, Osaka.Produzido por Satoshi Nakagawa, que recebeu o título de Artesão Tradicional ainda na casa dos 30 anos.Produto original da Miura Cutelaria.Desde aço carbono até inoxidável e até mesmo forjadas em peça única, oferecemos uma grande variedade.Você poderá apreciar toda a sofisticação dessa avançada técnica.

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Miwa MIWA ¹⁵

Faca produzida pela Fábrica de Facas Bitchu Kikou Miwa, dedicada à qualidade das lâminas artesanais.Graças ao fio de fábrica aplicado pelo fabricante, já sai pronta para uso profissional.

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Moki MOKI ¹⁸

Fabricante de facas de Seki, província de Gifu

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Método resinoide ⁷

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Método vitrificado ⁴

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Método à base de magnésia ¹⁴

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Nigara NIGARA ¹¹³

Em Hirosaki, província de Aomori, está localizada a renomada forja Nigara, com 350 anos de tradição na fabricação de espadas japonesas.A pedido do clã Tsugaru, produziu espadas e, além delas, já fabricou de canhões a navios de guerra.Atualmente, a fábrica é certificada pelo Ministério da Terra, Infraestrutura, Transporte e Turismo do Japão.Essa alta habilidade técnica é transmitida de geração em geração.As facas são feitas com cuidado, baseadas em uma longa história e técnicas tradicionais.Adotando os mais recentes aços de alta performance e design inovador reconhecido internacionalmente,Possui uma visão de mundo única que só a Nikara Cutelaria consegue criar.

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Pedra de acabamento ¹⁶⁸

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Pedra de granulação média ²⁹

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Petty (faca pequena) ²⁴⁷

Faca pequena (petit) útil para descascar frutas ou cortar alimentos pequenos.Com cerca de 15 cm, é fácil de manusear em espaços pequenos.Recomendamos ter como faca auxiliar ao chef ou santoku.

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Prometheus Thor PROMETHEUS - Thor ³¹

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Página inicial ⁰

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Santoku / Bunka ⁴⁵⁹

A faca Santoku, amplamente utilizada em lares japoneses,O tamanho padrão é de 16,5 a 18 cm, sendo uma faca versátil capaz de cortar legumes, peixes, carnes e mais.A faca bunka também pode ser usada para a mesma finalidade.*Evite cortar ossos de peixe ou outros materiais duros, pois podem danificar a lâmina.

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VICTORINOX ¹⁴

Fabricante suíço de canivetesTrabalhamos com modelos exclusivos para o Japão.

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Zanmai Zanmai ¹⁴²

Os produtos da Marusho Kogyo Co., Ltd., localizada em Seki, Gifu, cidade mundialmente famosa por suas lâminas,Produzido com uma combinação de máquinas de alta precisão e acabamento manual dos artesãos experientes, é considerado um "produto de primeira linha escolhido pela sensibilidade".A tesoura 'Silky', fácil de usar e funcional, é fornecida mundialmente e altamente avaliada.Na marca "Zanmai", que rivaliza com a "MCUSTA" em qualidade e design japonês, as facas são feitas combinando a cultura dos ferreiros de Seki, habilidade artesanal e tecnologia de ponta.Buscando um design com estilo próprio e um corte ainda mais preciso.

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パーカーアサヒ PARKER ASAHI ⁴

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ファングッズ MERCHANDISE ²⁵

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ブライト BRIETO ²

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三京ダイヤモンド SANKYO DIAMOND ³

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三浦カスタムショップ ⁷

一本に、もうひとつの個性を。

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三浦頂MIURA Itadaki por TanakaYoshikazu ³⁶

Miura Itadaki é uma criação do artesão tradicional de Sakai, Osaka, Yoshikazu Tanaka.Faca original Miura.

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他産地のブランド OTHER REGIONS ⁴⁹⁶

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