Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabriquant: |
270cm |
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Longueur totale: |
420mm |
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Longueur réelle de la lame : |
262mm |
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Largeur de la lame à la base : |
33mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
3.75mm |
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Poids: |
241g |
- Structure de la lame : Ni-mai (2 couches superposées)
- Cœur de la lame : Shirogami 2 (Acier carbone)
- Flancs de la lame : Fer doux
- Finition de la lame : Kurouchi Kasumi (Brute de forge noire traditionnelle)
- Forme de la lame : Couteau à trancher (Kiritsuke Yanagiba)
- Simple tranchant pour droitier
- Marque : Miura
- Gamme / Série : Itadaki
- Manche : Turquoise
- Virole : Ivoire artificiel
- Forge : Yoshikazu Tanaka
- Aiguisage / Émouture : Shotaro Nomura
- Lieu de fabrication : Sakai, préfecture d'Osaka