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Masasumi - 正澄

Couteau Kiritsuke Gyuto Masazumi, Acier VG10, Avec Mitre CV-602 (180 mm)

Couteau Kiritsuke Gyuto Masazumi, Acier VG10, Avec Mitre CV-602 (180 mm)

7904-18 id

$92.00 USD
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Sale Sold out
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Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier. 

Taille fabriquant：

18cm

Longueur totale：

 302mm

Longueur réelle de la lame :

 180mm

Largeur de la lame à la base :

 42mm

Épaisseur du dos à la base :

 1.53mm

Poids：

 146g
  • Structure de la lame : San-mai (3 couches superposées)
  • Cœur de la lame : VG10
  • Flancs de la lame : Acier inoxydable
  • Finition de la lame : Bokashi (Finition satinée et brossée)
  • Forme de la lame : Couteau de chef (Gyuto)
  • Double tranchant
  • Marque : Masazumi
  • Manche : Bois lamellé
  • Mitre
  • Lieu de fabrication : Seki, préfecture de Gifu
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