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Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
Taille fabricant：
18cm
Longueur totale：
299mm
Longueur réelle de la lame：
177mm
Largeur de la lame à la base：
42mm
Épaisseur du dos à la base：
1.86mm
Poids：
157g
・Structure de la lame : monobloc ・Cœur de la lame : acier japonais (Nihon-ko) ・Matériau latéral : aucun ・Finition de la lame : polie (Migaki) ・Type de lame : Gyuto ・Double tranchant ・Marque : ANNE ・Manche : Micarta en lin ・Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu
