"Tout comme les samouraïs de l’époque Heian et Kamakura partaient au combat armés de leur tachi, j’aimerais que les artisans utilisent ces couteaux sur le terrain."
La série haut de gamme de la coutellerie Miura s'appelle « Obidama »
Les lames sont réalisées par Satoshi Nakagawa, artisan de Sakai dans la préfecture d'Osaka, capable de travailler aussi bien l’acier blanc et l’acier bleu que l’inox.
Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant :
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21 cm
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24 cm
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Longueur totale :
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341 mm
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375 mm
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Longueur réelle de la lame :
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198 mm
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226 mm
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Largeur de la lame à la base :
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47 mm
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48 mm
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Épaisseur du dos à la base :
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3,45 mm
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3,41 mm
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Poids :
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182 g
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213 g
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・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
• Coeur de la lame : VG-10
・Flancs de la lame : acier inoxydable (Damas)
• Finition de la lame : Damas
・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)
・Double tranchant
・Marque : Miura
• Série : Hai
・Manche : ébène octogonal
• Bague : corne de buffle
• Forgeron : Nakagawa Satoshi
・Affûtage : Nomura Shōtarō
・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka
