Ce couteau à lame fine est idéal pour la préparation des petits poissons comme le maquereau.
La lame en acier Gin-san et le manche en orme empêchent la rouille et la dégradation du manche, idéal pour un usage professionnel ou domestique.
Un couteau de finition pratique que vous pouvez utiliser sans hésitation, aussi bien en cuisine qu'à la pêche.
Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
|
Taille fabricant :
|
10,5 cm
|
|
Longueur totale :
|
230 mm
|
|
Longueur réelle de la lame :
|
105 mm
|
|
Largeur de la lame à la base :
|
39 mm
|
|
Épaisseur du dos à la base :
|
2,7 mm
|
|
Poids :
|
90 g
|
・Structure de la lame : double couche
・Âme de la lame : Gingami No.3
・Acier extérieur de la lame : inox
• Finition de la lame : martelée
• Forme de la lame : Ajikiri
・Tranchant simple pour droitier
・Marque : Miura
• Manche : bois de zelkova, forme ronde
・Bague : plastique
・Lieu de production : Japon
