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Miura Knives - 三浦

Miura Aogami No.2 Inox Damas, Nakiri, manche en contreplaqué noir (165mm)

Miura Aogami No.2 Inox Damas, Nakiri, manche en contreplaqué noir (165mm)

SKU:2119-16.5 id

Prix habituel $102.00 USD
Prix habituel Prix promotionnel $102.00 USD
Promotion Épuisé
Taxes incluses.
Taille

Couteau de cuisine familial combinant le tranchant de l’acier Aogami No.2 utilisé pour les couteaux professionnels japonais et la facilité d’entretien grâce à son enveloppe inox.

Idéal pour ceux qui souhaitent essayer un couteau en acier carbone ou s’initier à l’aiguisage, mais qui craignent l’entretien.

Caractéristiques :

Chaque couteau est fabriqué à la main, il peut donc y avoir des différences de taille, de poids ou de finition de la lame.

Taille fabricant :

165 mm

et :

297 mm

Longueur réelle de la lame :

165 mm

Largeur de la lame à la base :

43 mm

Épaisseur du dos de la lame à la base :

1,9 mm

Poids :

173 grammes

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Acier central de la lame : Aogami n°2

・Acier extérieur de la lame : inox

 • Finition de la lame : martelée

 • Forme de la lame : Nakiri (couteau à légumes)

・Double tranchant

・Marque : Miura

 • Manche : bois stratifié renforcé

 • Bague : virole

・Lieu de production : Japon

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