Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
15 cm |
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Longueur totale : |
175 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
144 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
31 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
2,8 mm |
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Poids : |
75 g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
・Noyau de la lame : Acier Aogami n°1
• Flancs de la lame : damas en fer doux
• Finition de la lame : Damas
• Forme de la lame : petty
・Double tranchant
・Marque : Miura
・Série : Itadaki
・Manche : magnolia octogonal
• Bague : buffle d'eau
• Forgeron : Yoshiyoshi Tanaka
・Lieu de production : Japon