Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
165 mm |
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Longueur totale : |
310 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
168 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
48 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
1,92 mm |
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Poids : |
120g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
• Coeur de la lame : SUS440C
・Flancs de la lame : acier inoxydable (Damas)
・Finition de la lame : poire, damas
・Forme de la lame : Santoku
・Double tranchant
・Marque : Miura
• Manche : octogonal en cerisier
・Bague : contreplaqué renforcé
・Lieu de production : Japon