Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
16,5 cm |
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Longueur totale : |
310 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
171 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
47 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
1,82 mm |
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Poids : |
129g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
• Âme de la lame : VG10
• Flancs de la lame : inox damas
• Finition de la lame : Damas
・Forme de la lame : Santoku
・Double tranchant
・Marque : Miura
・Manche : octogonal laqué au feu
・Lieu de production : Japon