Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
16,5 cm |
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Longueur totale : |
301 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
161 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
46 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
2,72 mm |
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Poids : |
140 g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
・Acier central de la lame : acier bleu n°2
• Flancs de la lame : acier doux
・Finition de la lame : Kuro-uchi (noir forgé)
• Forme de la lame : Nakiri (couteau à légumes)
・Double tranchant
・Marque : Miura
• Manche : magnolia
・Bague : plastique
・Lieu de production : Japon