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Miura Knives - 三浦

Couteau Yanagiba pour gaucher Miura, Acier Shirogami 2 Honkasumi, Manche Octogonal en Chêne Laqué (270 mm)

Couteau Yanagiba pour gaucher Miura, Acier Shirogami 2 Honkasumi, Manche Octogonal en Chêne Laqué (270 mm)

7967-27ka

$285.00 USD
$285.00 USD
Promotion Épuisé
Taxes d'importation non incluses.

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier. 

Taille fabriquant：

27cm

Longueur totale：

 415mm

Longueur réelle de la lame :

 265mm

Largeur de la lame à la base :

 35mm

Épaisseur du dos à la base :

 5mm

Poids：

 200g

 

  • Structure de la lame : Ni-mai (2 couches superposées)
  • Cœur de la lame : Shirogami 2 (Acier carbone)
  • Flancs de la lame : Fer doux
  • Finition de la lame : Honkasumi (Polissage traditionnel haut de gamme)
  • Forme de la lame : Couteau à sashimi (Yanagiba)
  • Simple tranchant pour gaucher
  • Marque : Miura
  • Manche : Chêne
  • Lieu de fabrication : Sakai, préfecture d'Osaka
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