Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
165 mm |
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Longueur totale : |
306 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
16,5 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
50 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
2,85 mm |
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Poids : |
138 g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
・Coeur de la lame : Shirogami No.1 (acier carbone)
・Acier extérieur de la lame : inox
・Finition de la lame : polie
• Forme de la lame : Nakiri (couteau à légumes)
・Double tranchant
・Marque : Miura
・Manche : magnolia octogonal
• Bague : corne de buffle
・Lieu de production : Japon