MIWAHAMONO couteau de désossage, Aogami #1 inox laminé, manche en cerisier (150 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

• Noyau de la lame : acier bleu n°1

・Acier extérieur de la lame : inox

・Finition de la lame : Kuro-uchi (martelée noire)

・Profil de lame : couteau sabaki

・Double tranchant　

• Marque : MIWAHAMONO

・Manche : manche en cerisier

• Bague :

・Lieu de fabrication : Niimi, préfecture d’Okayama