Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
24 cm |
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Longueur totale : |
380 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
225 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
51 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
2,55 mm |
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Poids : |
198 g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
• Âme de la lame : SG2
・Acier extérieur de la lame : inox
• Finition de la lame : martelé, finition noire (kuro-uchi)
・Forme de la lame : kiritsuke gyuto
・Double tranchant
• Marque : Nitagawa
• Série : martelage noir
・Manche : Wengé octogonal
• Bague : buffle d'eau
• Lieu de fabrication : Hirosaki, préfecture d'Aomori