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Héritière des techniques de forge traditionnelles depuis l'époque des samouraïs, la forge Nigara Hamono propose ici un couteau à double tranchant où le savoir-faire ancestral rencontre les matériaux modernes.
Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
Taille fabriquant：
18cm
Longueur totale：
312mm
Longueur réelle de la lame :
168mm
Largeur de la lame à la base :
50mm
Épaisseur du dos à la base :
2.38mm
Poids：
143g
・Structure de la lame : San-mai (3 couches)
・Cœur de la lame : Acier SG2
・Acier extérieur : Inoxydable
・Finition de la lame : Polie et martelée (Tsuchime)
・Forme de la lame : Santoku
・Tranchant : Symétrique (Ambidextre)
・Marque : Nigara
・Gamme : Migaki Tsuchime
・Manche : Teck, forme octogonale
・Virole : Corne de buffle
・Lieu de fabrication : Hirosaki, préfecture d'Aomori
