SAJI TAKESHI Saji Takeshi Nakiri VG10 damas noirci, manche monobloc en ébène (165 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

• Âme de la lame : VG10

・Acier extérieur de la lame : acier inoxydable (damassé)

• Finition de la lame : noircieDamas

• Profil de lame : nakiri

・Double tranchant　

• Marque : SAJI TAKESHI

• Manche : ébène monobloc

• Forgeron : Takeshi Saji

・Lieu de production : Echizen, préfecture de Fukui