HATSUKOKORO « Hajime » Gyuto, acier Gin-3, damas, manche octogonal en olivier (210 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Âme de la lame : Gingami No.3

・Acier extérieur de la lame : acier inoxydable (damassé)

• Finition de la lame : Damas

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant　

• Marque : Hatsukokoro HATSUKOKORO

• Manche : octogonal en olivier

・Lieu de production : Japon