Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
17 cm |
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Longueur totale : |
316 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
170 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
44 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
2,44 mm |
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Poids : |
127 g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
• Âme de la lame : VG10
・Acier extérieur de la lame : fer doux
・Finition de la lame : polie
・Forme de la lame : Santoku
・Double tranchant
• Marque : Shoshin
• Série : Hayabusa
• Manche : wengé octogonal
• Bague : corne de buffle
・Lieu de production : Japon