SakaiKikumori SAKAIKIKUMORI, Kikuzuki Kuro, gyuto, Shirogami n°2, finition kuro-uchi, manche octogonal en magnolia (210 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

• Acier de cœur de la lame : Shirogami n°2

・Acier extérieur de la lame : fer doux

・Finition de la lame : Poli miroir

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant　

• Marque : Sakai Kikumori

• Série : Kikugetsu

• Manche : magnolia octogonal

• Bague : buffle d'eau

・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka