HIDARI YORIMITSU Santoku, acier Aogami n°1, finition kuro-uchi, manche en bois de fer (165 mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Coeur de la lame : Acier Aogami n°1 (carbone)

・Acier extérieur de la lame : inox

・Finition de la lame : Kuro-uchi (martelée noire)

・Forme de la lame : Santoku

・Double tranchant

・Marque : Sasarai Mitsuriki

・Manche : bois de fer

・Bague : plastique

・Lieu de production : Japon