La marque haut de gamme « Kagekiyo » de Baba Cutlery, fabriquée à la main par des artisans chevronnés à Sakai, Osaka, berceau des lames forgées.
Série d’exception utilisant une sélection de matériaux comme l’acier blanc n°1 pour une coupe ultime, ou l’acier bleu n°1 pour une longévité inégalée, avec un équilibre parfait entre lame et manche, minutieusement conçu.
Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant :
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21 cm
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24 cm
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Longueur totale :
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382 mm
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Longueur réelle de la lame :
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240 mm
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Largeur de la lame à la base :
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45 mm
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Épaisseur du dos à la base :
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2,64 mm
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Poids :
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165 g
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・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
・Coeur de la lame : Gingami No.3 (acier inoxidable)
・Acier extérieur de la lame : inox
・Finition de la lame : polie
・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)
・Double tranchant
・Marque : Kagekiyo
・Manche : manche octogonal en laque
・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka
