Un couteau professionnel où la poignée laquée noire brillante met en valeur la lame de haute qualité.
Avec le VG10, un acier inoxydable haut de gamme pour couteaux, combinant une excellente tenue de coupe et une grande résistance à la corrosion.
Un couteau qui allie puissance et beauté, grâce à son motif de forge et à son manche orné d’étain dispersé sur un dégradé plat.
Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant :
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30 cm
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Longueur totale :
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450 mm
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Longueur réelle de la lame :
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300 mm
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Largeur de la lame à la base :
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33 mm
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Épaisseur du dos à la base :
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3,65 m
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Poids :
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198 g
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・Structure de la lame : double couche
• Âme de la lame : VG-10
• Flancs de la lame : acier inoxydable (effet sumi-nagashi)
・Finition de la lame : Kasumi (brumeuse)
• Forme de la lame : Yanagiba
・Tranchant simple pour droitier
・Marque : Kagekiyo
• Série : Effet dégradé hirame
• Manche : octogonal laqué urushi
・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka
