Nagao Kanekoma Higonokami Acier bleu enveloppé grand modèle (78 mm)

Couteau Higonokami fabriqué par Nagao Kanekoma, détenteur de la marque « Higonokami ».

Outil de coupe traditionnel japonais, structure simple sans mécanisme de verrouillage, adapté à tous les usages du quotidien.

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Coeur de la lame : Yasugi Aogami (carbone)

・Acier extérieur de la lame : fer doux

・Finition de la lame : polie

 • Forme de la lame : double tranchant

 • Marque : Nagao Kanekoma Seisakusho

 • Manche : laiton

 • Virole : aucune

・Lieu de production : Miki, préfecture de Hyōgo