IKENAMI HAMONO Ikenami Hamono – Nakiri, Shirogami n°1, sandwich inox, manche en chêne (170 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Âme de la lame : Shirogami No.1

・Acier extérieur de la lame : inox

・Finition de la lame : Kuro-uchi (noir forgé)

• Forme de la lame : Nakiri (couteau à légumes)

・Double tranchant

• Marque : Ikenami Hamono

• Manche : manche en chêne

• Bague

・Lieu de production : île de Tanegashima, préfecture de Kagoshima