KISUKE « ENN » par l’atelier de forge Manaka, gyuto, Aogami n°1, finition kuro-uchi, martelé, damas, polissage hon-kasumi, manche stabilisé rouge brun (240 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Noyau de la lame : Acier Aogami n°1

• Flancs de la lame : Aogami n°2 / fer doux bleu

・Finition de la lame : damas martelé

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant　

• Marque : Kisuke

• Série : ENN

・Manche : stabilisé rouge brun

• Bague : buffle d'eau

• Forgeron : Shunsuke Manaka

・Lieu de production : ville de Kasukabe, préfecture de Saitama