Suisin - 酔心
SUISIN Gyuto Kenji Togashi forge noire, acier blanc No.2, forme Ken (210/240mm)
SUISIN Gyuto Kenji Togashi forge noire, acier blanc No.2, forme Ken (210/240mm)
SKU:3038-21 id
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Série Kurouchi forgée par l’artisan traditionnel de Sakai, Kenji Togashi.
Lame en acier blanc n°2, reconnue pour son tranchant et sa facilité d’aiguisage. Les traces du fer doux sur la surface noire témoignent du travail artisanal.
Dégage une présence impressionnante et unique.
Modèle haut de gamme doté d’un double tranchant très polyvalent, adapté à toutes les utilisations.
Taille fabricant : | 21 cm | 24 cm |
Longueur totale : | 355 mm | 395 mm |
Longueur de la lame : | 210 mm | 240 mm |
Largeur : | 45 mm | 50 mm |
Épaisseur de la lame : | 2,48 mm | 2,85 mm |
Poids : | 185 g | 186 g |
・Structure de la lame : Honwarikomi (lame insérée)
・Noyau de la lame : papier blanc n°2
・Acier extérieur de la lame : fer doux
・Finition de la lame : Kuro-uchi (martelée noire)
• Forme de la lame : Gyuto à pointe
・Double tranchant
・Marque : Suisin
・Série : Togashi Brack
• Manche : magnolia octogonal
• Bague : corne de buffle
・Forgeron : Kenji Togashi
・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka
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