三昧MCUSTA ZANMAI アルテイメット 荒波 牛刀　(180-240mm)

三昧の最高傑作
VG-10とVG-2を交互に重ねる新開発鋼材コアレス仕様による本焼包丁。
極めた靭性を持つ。独自の鍛造技術でブレードに描く紋様は「荒波」也

仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。

・刃の構造：全鋼

・刃の芯材：コアレス鋼(VG-10/VG-2)

・刃の側材：なし

・刃の仕上げ：鏡面

・刃の形状：牛刀

・両刃

・ブランド：三昧

・シリーズ：アルティメット荒波

・柄：積層強化木

・口輪：洋銀

・生産地：岐阜県関市