無駄を徹底的に省いた機能美の体現。「甲鉄」包丁シリーズです。
しっかりと手に馴染み、思い通りに包丁を操る感覚に拘り抜いた逸品。
仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。
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メーカーサイズ: |
8cm |
15cm |
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全長: |
210mm |
150mm |
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実際の刃渡り: |
81mm |
277mm |
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刃元の刃幅: |
26mm |
20mm |
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刃元の峰の厚み: |
1.88mm |
2mm |
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重量: |
59g |
81g |
・刃の構造:三枚合わせ
・刃の芯材:R2
・刃の側材:ステンレス
・刃の仕上げ:ヘアライン
・刃の形状:切付ペティ
・両刃
・ブランド:柴田 崇行
・シリーズ:甲鉄
・柄:ジャラ八角柄
・口輪
・生産地:広島県福山市

