Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
21 cm |
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Longitud total: |
330 mm |
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Longitud útil del filo: |
208 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
26 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2,0 mm |
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Peso: |
152 g |
・Estructura de la hoja: acero monobloque
・Núcleo de la hoja: ninguno
・Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado del filo: alveolado (dimples)
・Forma de la hoja: sujihiki (cuchillo fileteador)
・Doble filo
・Marca: GLESTAIN (transcripción japonesa: Guresute)
・Serie: tipo TK
・Mango: madera laminada reforzada
· Virola:acero inoxidable
・Lugar de producción:Japón

