Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
12 cm |
14 cm |
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Longitud total: |
249 mm |
269 mm |
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Longitud útil del filo: |
130 mm |
146 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
25 mm |
27 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1,9 mm |
1,48 mm |
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Peso: |
75 g |
80 g |
・Estructura de la hoja: acero monobloque
・Núcleo de la hoja: 440A
・Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado del filo: alveolado (dimple)
・Forma de la hoja: petty
・Doble filo
・Marca: Glestain
• Serie: Serie M
• Mango: acero inoxidable
• Virola: acero inoxidable
· Lugar de producción: prefectura de Niigata

