Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
cm |
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Longitud total: |
mm |
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Longitud real de la hoja: |
mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
mm |
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Peso: |
g |
・Estructura de la hoja: tres capas
・Núcleo de la hoja: 80CrV2
・Material lateral de la hoja:
・Acabado de la hoja: Kurouchi (forja negra)
・Forma de la hoja: caper’s petty (para despiece fino)
· Doble filo
・Marca: Zero Kaji
· Serie: Black Cat
・Mango: madera natural
・Forjador: ZERO Kaji
• Lugar de producción: Prefectura de Niigata

