Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
3 cm |
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Longitud total: |
175 mm |
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Longitud útil del filo: |
65 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
27 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1,9 mm |
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Peso: |
49 g |
・Estructura de la hoja: laminado doble
・Acero del núcleo de la hoja: acero al carbono
・Material lateral de la hoja: hierro dulce
• Acabado del filo: kuro-uchi (forja negra)
• Forma de la hoja: cuchillo de injerto pequeño
・Hoja para diestros (afilado por un solo lado)
• Marca: Isshindō Yoshichika
・Lugar de producción: Japón

