Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
10,5cm |
12cm |
13.5cm |
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Longitud total: |
220 mm |
230mm |
250mm |
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Longitud real de la hoja: |
105 mm |
120mm |
135mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
35 mm |
35 mm |
37mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
3mm |
3,3 mm |
3,7 mm |
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Peso: |
80 g |
91g |
115 g |
・Estructura de la hoja: Doble capa
・Núcleo de la hoja: Shirogami No.2
・Capa lateral de la hoja: Hierro suave
・Acabado de la hoja: Kasumi
· Forma del filo: biselado (cantos matados)
・Filo unilateral para diestros
・Marca: Miura
・Mango: Magnolia tipo castaña
・Virola: Cuerno de búfalo
・Lugar de fabricación: Japón

