Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
21cm |
24cm |
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Longitud total: |
342mm |
378mm |
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Longitud real de la hoja: |
213mm |
245mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
46mm |
51mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
3.03mm |
3.22mm |
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Peso: |
184mm |
225g |
Estructura de la hoja: Dos capas
Núcleo de la hoja: Shirogami No.2
Capa lateral de la hoja: Hierro suave
Acabado de la hoja: Espejo
Forma de la hoja: gyuto de filo simple
Filo unilateral para diestros
Marca: Miura
Serie: Itadaki
Mango: Ébano octogonal
Virola: Búfalo de agua
Forjador: Yoshikazu Tanaka
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka

